BEA Ocean Gold "à la Carte".
Pas seulement de la nourriture, mais la nourriture du futur.
Introduction
Les aquariophiles ont toujours été des alchimistes par nature .
Combien de fois avons-nous pensé que nous aimerions intégrer tel ou tel ingrédient dans l'alimentation de nos animaux de compagnie , combien de fois sommes-nous passés devant le rayon poissonnerie en imaginant leur donner cette belle crevette ou cette belle moule.
Au cours des premières années de développement des aliments granulaires et extrudés, la bouillie était largement utilisée, précisément dans le but de nourrir l'ensemble du système en même temps avec un aliment de qualité supérieure .
Quiconque a essayé de les préparer au moins une fois sait que la difficulté réside malheureusement toujours dans leur production et leur conservation : cela ferait un énorme gâchis, salissant toute la cuisine, salissant d'innombrables bacs à glace et retrouvant rapidement le congélateur plein de blocs à moitié brûlés par l'air et qui, très souvent, après seulement quelques mois, avaient perdu une grande partie de leur couleur et de leurs caractéristiques organoleptiques.
De plus, en raison des quantités énormes (par rapport au but) qui étaient produites, il était impossible de varier les ingrédients et nous finissions toujours par administrer un seul aliment de plus.
Au fil des années, la pratique de production de purée a progressivement diminué et aujourd'hui elle persiste presque exclusivement dans les fermes et les aquariums publics.
Avec BEA Ocean Gold "à la Carte" nous avons pensé à raviver l'étincelle de l'alchimiste en proposant un outil moderne pour valoriser votre feed et offrir le meilleur à vos convives.
BEA Ocean Gold "à la Carte" est un aliment innovant dédié à tous les organismes d'aquarium.
Il s'agit d'une pâte en poudre, à préparer sur le moment , pour une meilleure conservation et une utilisation immédiate .
Formulé avec un mélange exclusif de krill, d'œufs et de lait de poisson , il offre une base d'ingrédients de la plus haute qualité, qui peut être enrichie à votre convenance.
L'amateur n'a plus qu'à personnaliser et booster l'alimentation de manière ciblée , avec des composants fonctionnels spécifiques tels que des probiotiques, des acides aminés, des immunostimulants mais aussi tout simplement macro et micro algues, crustacés et mollusques ainsi qu'une grande variété d'autres ingrédients frais ou concentrés .
Profondeur nutritionnelle
Comme vous le savez bien, une bonne nutrition est essentielle pour garder nos invités en bonne santé et colorés.
Ocean Gold devrait être une pâte pour les occasions spéciales, mais également utilisable au quotidien.
C'est pour cette raison que nous avons choisi de travailler avec des ingrédients de qualité tels que les œufs et le lait de poisson .
BEA Ocean Gold à la Carte" se distingue dans le panorama alimentaire des aquariums grâce à sa formulation exclusive , qui exploite la synergie d'ingrédients sélectionnés pour leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles et la présence naturelle de stimulants métaboliques .
Au cœur de cette formulation se trouvent le krill, les œufs et le lait. de poissons (thon, sériole, espadon, mulet, ...) , ingrédients qui permettent de maintenir une base protéique de la plus haute qualité .
Le krill , un petit crustacé qui peuple les eaux froides de l’océan, est l’une des sources émergentes de protéines marines les plus innovantes et les plus intéressantes pour notre secteur.
Ces organismes sont fondamentaux dans l’écosystème marin et servent de source de nourriture à de nombreuses espèces marines .
Riche en acides gras oméga-3, notamment en EPA et DHA , le krill contribue à la santé cardiovasculaire et au bon développement neurologique.
Il possède également une teneur élevée en astaxanthine ( un puissant antioxydant ), un excellent profil d'acides aminés et un bon équilibre de microéléments.
Les œufs de poisson et le lait de poisson sont tous deux des aliments hautement nutritifs, appréciés non seulement pour leur grande appétence mais aussi pour les bienfaits particuliers qu'ils procurent pour la santé .
Les œufs de poisson sont une excellente source d’acides gras oméga-3 , mais fournissent en même temps une grande quantité de protéines de haute qualité, essentielles à la construction et à la réparation des tissus.
Ils sont riches en vitamines B, vitamines D, E, A et en minéraux tels que le fer, le potassium, le sélénium et l'iode, qui soutiennent le fonctionnement du système immunitaire et du métabolisme .
Le lait se caractérise également par la présence d’hormones et de substances stimulantes à action hormonale , avec un potentiel énorme dans notre secteur.
Le lait et les œufs sont récoltés au printemps et en été par de petits pêcheurs locaux et proviennent strictement de l' archipel éolien non contaminé.
Seuls les œufs provenant de spécimens adultes ayant déjà subi plusieurs cycles de reproduction et étant en parfaite santé sont collectés .
Les ingrédients subissent ensuite des processus de congélation, de lyophilisation et de micronisation, qui permettent de conserver leurs hautes caractéristiques nutritionnelles inchangées.
Personnaliser votre régime alimentaire
Personnaliser l'alimentation de votre animal avec BEA Ocean Gold « à la Carte » vous permet non seulement de répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de votre animal et de corriger ses éventuelles carences, mais aussi d'améliorer considérablement sa santé et son bien-être.
La nourriture peut être administrée soit sous forme de boule à faire adhérer au verre, soit sous forme de pâte très légère, à verser dans l'eau pour nourrir les organismes planctoniques et l'ensemble du système en général.
Selon nos besoins, nous pouvons administrer la nourriture de différentes manières et la valoriser en intégrant différents ingrédients spécifiques dans la préparation.
Ce chapitre propose un guide sur la façon d'enrichir votre alimentation avec des probiotiques, des prébiotiques, des algues, des mollusques et des crustacés , en explorant les avantages de chaque composant supplémentaire.
Probiotiques et prébiotiques
Les probiotiques sont un grand groupe de micro-organismes (généralement des bactéries lactiques) qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, confèrent des bienfaits pour la santé de l'hôte.
Les probiotiques aident à maintenir l’ équilibre de la flore intestinale des poissons , améliorant la digestion et l’absorption des nutriments et renforçant le système immunitaire .
Les prébiotiques, quant à eux, sont des substances non digestibles qui sont utilisées par les bactéries probiotiques ou qui favorisent le bon développement du microbiote .
L'utilisation combinée de probiotiques et de prébiotiques conduit au développement d'aliments définis comme synbiotiques , comme par exemple BEA Ammino Expanse , BEA Immuno Boost , BEA Phyto Plus , BEA Zoo Plus , BEA Pure Eggs .
L'intégration de probiotiques et de prébiotiques dans l'alimentation contribue à améliorer la digestion, l'absorption des nutriments et la résistance des habitants de l'aquarium au stress environnemental , réduisant ainsi l'incidence des maladies .
Algues : vitamines et minéraux essentiels
Les algues font partie des ingrédients émergents les plus intéressants dans l’industrie alimentaire et animale et deviennent de plus en plus importantes dans notre secteur également.
Les micro et macroalgues sont désormais définies « superaliment » et sont extrêmement riches en vitamines (telles que A, C, E et complexe B) et oligo-éléments (iode, fer, calcium , magnésium, manganèse, ... ).
Ces nutriments sont essentiels pour soutenir les fonctions corporelles, notamment la vision , la fonction immunitaire et la santé des tissus .
L'ajout de microalgues et/ou de macroalgues à BEA Ocean Gold « à la Carte » enrichit non seulement l'alimentation en oligo-éléments précieux et en composés algaux bioactifs , mais stimule également une coloration vibrante chez les poissons et les invertébrés.
Dans le cas d’une intégration de microalgues, des produits concentrés peuvent être utilisés. comme BEA Phytoplus ou BEA Zooboost .
Si vous souhaitez intégrer des macroalgues, nous vous recommandons d'utiliser BEA Pure Algae (Stay Tuned) après les avoir rincées de leur saumure.
Mollusques et crustacés : protéines et acides gras essentiels
Les moules , les palourdes et les mollusques en général sont exceptionnellement riches en protéines de haute qualité et en acides gras oméga-3 .
Ils présentent un excellent profil d'acides aminés, une bonne quantité de vitamines (notamment du complexe B et de la vitamine D) et se caractérisent par la présence de molécules à effet stimulant l'appétit .
Les crevettes fournissent également une source concentrée de protéines de haute qualité et se caractérisent également par la présence de taurine , un acide aminé essentiel qui soutient la fonction cardiaque et la vision .
Les crevettes contiennent également de l’astaxanthine , un puissant antioxydant qui améliore la coloration naturelle des animaux aquatiques.
L’ajout de crustacés et de mollusques à l’alimentation améliore la croissance, la santé cardiovasculaire et le système immunitaire des poissons.
Il peut être particulièrement intéressant d’évaluer leur utilisation comme complément d’acides aminés, pour augmenter l’appétence de l’aliment dans le cas de poissons « difficiles » ou simplement comme booster de protéines pour l’alimentation des grands omnivores et carnivores.
Molécules bioactives : un univers d'alchimie
L’ajout de molécules bioactives ayant une fonction spécifique présente également un intérêt particulier.
Par exemple, nous pouvons renforcer la réponse immunitaire en utilisant des extraits d'ail frais , des produits complets spécifiques tels que BEA I mmunoboost ou BEA Ammino Extension .
De même, l’utilisation de microalgues concentrées (comme l’utilisation de BEA Zoo Boost ou de BEA Phyto Plus ) permet l’intégration de toutes ces biomolécules algales très particulières et difficiles à transmettre aux poissons.
BEA Ocean Gold « à la Carte » se prête à l'intégration de des molécules infinies , ouvrant un éventail de possibilités véritablement immense.
Du renforcement du système immunitaire à la coloration des animaux, en passant par des dosages pharmacologiques ciblés, l’amélioration de la reproduction, les dosages hormonaux, les boosts métaboliques, (…)
Nous testons actuellement l'intégration (combinée et simple) d'une bonne centaine de molécules différentes, les applications possibles sont vraiment infinies , la limite n'est que votre imagination .
Comment préparer et servir « Ocean Gold à la Carte »
Nous avons vu ce qu'il faut utiliser pour agrémenter notre purée, dans cette section nous allons essayer d'illustrer les différentes techniques de préparation.
Application classique :
Dans un bol propre, ajoutez une mesure de BEA Ocean Gold « à la Carte » et 10 gouttes de BEA Amino Expanse (ou autres produits liquides BEA) .
À l’aide d’une spatule, mélangez le mélange jusqu’à obtenir une boule caoutchouteuse .
Corriger avec les deux produits pour obtenir la consistance souhaitée, attendre quelques minutes avant d'ajouter du liquide supplémentaire pour permettre une hydratation correcte de tous les ingrédients.
La bille ainsi formée peut être administrée en la faisant adhérer au verre ou à tout autre substrat , ou portionnée et stockée pour une utilisation ultérieure.
Pour plus de simplicité, de performance et de facilité d'utilisation et de stockage, nous recommandons d'utiliser des ingrédients concentrés mais « vivants » (…) comme composant liquide, tels que BEA Phytoplus , BEA Ammino Expanse , BEA Zoo Plus , BEA Pure Eggs ou BEA I mmuno Boost .
Grâce à la technique de conservation très particulière et à la présence de probiotiques à l'intérieur de la suspension liquide, la capacité de conservation de la purée est augmentée de façon exponentielle.
La balle peut également être conservée à température ambiante, à l'intérieur d'un petit récipient hermétique (pour éviter l'exposition à l'oxygène, l'évaporation excessive et la perte d'adhérence de la balle), jusqu'à environ 4 à 8 jours.
Dans le cas d'un stockage réfrigéré (4-8°C) et de l'utilisation de produits à base de probiotiques, on peut également atteindre 8 à 12 jours .
N'oubliez pas que la durée de conservation de la purée est toujours liée à la phase de production.
Dans le cas de grandes productions « one-off », il est important de suivre de bonnes pratiques d’hygiène pour obtenir des résultats optimaux et éviter toute contamination indésirable qui réduirait irrémédiablement la qualité du produit.
Les principales sources de contamination sont l'environnement, les instruments et nous-mêmes : veillons à travailler dans un environnement sain, à utiliser des instruments propres et à manipuler le produit avec des gants stériles.
Utiliser des produits spécifiques comme composant liquide (par exemple BEA Amino Expanse ) réduit le risque de prolifération microbienne indésirable et prolonge la durée de conservation du produit.
En utilisant des ingrédients frais :
Si vous souhaitez travailler avec des ingrédients frais tels que des crustacés, des mollusques ou des macroalgues , vous commencez dès la phase de sélection.
Pour un choix optimal nous sélectionnerons du poisson frais, pêché au plus près, en évitant éventuellement les produits précuits , d'élevage et surgelés .
Cependant, les produits surgelés peuvent être utilisés en toute sécurité s’ils sont de très haute qualité .
Les crustacés et les mollusques doivent avoir une bonne odeur, une couleur vive et une apparence saine.
Évitez tout ingrédient qui ne répond pas à des normes de qualité extrêmement élevées , attendez le bon moment pour acheter et ne faites pas du tout attention au prix , les quantités réduites garantiront toujours une économie importante.
Une astuce consiste à demander au poissonnier en précisant que le produit sera consommé cru .
Parmi les ingrédients les plus facilement disponibles , les huîtres arrivent en premier (précisément en raison de l'habitude de les consommer crues , elles répondent à des normes de qualité extrêmement élevées), puis les crabes et les crevettes (largement distribués sur tout le territoire , donc généralement frais).
Une fois l'ingrédient sélectionné, nous le laverons soigneusement, puis à l'aide d'un petit mortier ou d'un mixeur (dans le cas de grandes quantités) nous réduirons les ingrédients en une crème.
La crème obtenue peut être portionnée et congelée, puis utilisée comme composant liquide en la mélangeant avec quelques cuillères de BEA Ocean Gold "à la Carte" , dans un petit bol.
Nous vous conseillons de préparer de très petites quantités de crème à la fois, de l'étaler en couche très fine sur un film plastique puis de la congeler.
Les portions peuvent être des petits carrés de 5mm x 5mm d'une épaisseur moyenne de 2-3mm, cette quantité est généralement suffisante pour obtenir une boule adhésive avec 2 mesurettes de BEA Ocean Gold "à la Carte" .
Cependant, s'il est utilisé frais , la durée de conservation du produit est réduite à environ 2 à 4 jours au réfrigérateur (4 à 8 °C) .
Cette durée peut varier en fonction de la technique de production et de la qualité de l'ingrédient frais.
Une autre technique consiste à congeler le tissu propre (par exemple une huître), puis à prélever un fragment avec un couteau lorsque l'on souhaite réaliser la pâte, et à le pétrir à l'aide d'un petit mortier directement à partir du congelé.
Utilisation en suspension liquide :
Concernant le dosage du produit en suspension liquide , donc pour SPS, LPS, Zoanthides, doux et pour tout le système, il suffit d'insérer un verre doseur de BEA Ocean Gold "à la Carte" dans une petite quantité d'eau osmotique, puis à l'aide d'une spatule procéder à bien hydrater le mélange.
Une fois la pâte crémeuse formée , nous ajouterons les ingrédients liquides et lyophilisés avec lesquels nous souhaitons rehausser l'aliment, puis nous l'administrerons dans le pot.
Vous pouvez utiliser BEA Structure , BEA Zoo Boost , BEA Coral Boost , mais aussi BEA Colors , BEA Growth , BEA Coral Boost LPS , congelés ou frais .
De même, s'ils sont administrés avec une fonction strictement nutritionnelle, BEA Green Pro , BEA Synecho Mix , BEA Red Pro , BEA Black Pro peuvent être utilisés comme composant liquide.
Le mélange obtenu doit être conservé au réfrigérateur (4-8°C) et consommé dans les 24 heures.
CONCLUSION
Nous espérons que ce petit article a piqué votre curiosité et allumé en vous la même étincelle de passion qui brûle en chacun de nous.
BEA Ocean Gold "à la Carte" n'est pas seulement un aliment, mais une révolution pour tout aquariophile qui aspire à un niveau supérieur de gestion et de connaissances , dans le seul but d'obtenir le meilleur pour ses invités .
C'est l'occasion de sortir des sentiers battus, de ne pas se contenter du conventionnel, mais d'explorer, d'oser.
C'est une porte ouverte vers une personnalisation extrême, où chaque choix est dicté par la connaissance et l'amour de votre aquarium.
