BEA Ocean Gold « à la carte ».
Pas un simple aliment, mais la nourriture du futur.
Introduction
Les aquariophiles sont ont toujours été par nature des alchimistes.
Qcombien de fois avons-nous pensé cque nous aurions voulu intégrer tel ou tel ingrédient au régime alimentaire de nos animaux, combien de fois sommes-nous passés devant l’étal du poissonnier en nous imaginant donner cette belle crevette ou cette belle moule.
Au cours des premières années du développement des aliments granulés et extrudéssi, on utilisait beaucoup les pâtés alimentaires, précisément dans le but de nourrir tout le système simultanément avec un aliment de qualité supérieure.
Toute personne s’étant essayée au moins une fois à leur préparation sait que la difficulté réside malheureusement toujours dans la productionet dans la conservation : on faisait un énorme gâchis en salissant toute la cuisine, on enduisait d’innombrables bacs à glaçons et l’on se retrouvait invariablement avec le congélateur rempli de petits blocs à moitié brûlés par l’air qui, très souvent, après seulement quelques mois, avaient perdu une grande partie de leur couleur et de leurs qualités organoleptiques.
De plus, en raison des quantités énormes produites par rapport à l’objectif, il était impossible de varier les ingrédients et l’on finissait immanquablement par administrer un autre aliment unique.
Au fil des années, la préparation du pâté alimentaire s’est progressivement raréfiée et, aujourd’hui, elle ne subsiste presque exclusivement que dans les fermes aquacoles et les aquariums publics.
Avec BEA Ocean Gold "à la Carte", nous avons pensé à raviver l’étincelle de l’alchimiste en vous offrant un outil moderne pour pouvoir enrichir votre nourriture et offrir le meilleur à vos visiteurs.
BEA Ocean Gold "à la Carte" est un aliment innovant dédié à tous les organismes de l’aquarium.
Il s’agit d’une pâtée en poudre, à préparer au moment de l’utilisation, pour une meilleure conservation et une utilisation immédiate.
Formulé avec un mélange exclusif de krill, d’œufs et de laitance de poisson, il offre une base d’ingrédients de très haute qualité, personnalisable selon vos envies.
Il ne reste plus au passionné qu'à personnaliser et booster l'aliment de manière ciblée, avec des composants fonctionnels spécifiques tels que des probiotiques, des acides aminés, des immunostimulants, mais aussi tout simplement des macro- et micro-algues, des crustacés et des mollusques ainsi que une’grande variété d'autres ingrédients frais ou concentrés.
Profondeur nutritionnelle
Comme vous le savez, une alimentation adaptée est d'une importance capitale pour maintenir nos pensionnaires en bonne santé et préserver leurs couleurs.
Océan or doit être une pâtée pour les grandes occasions, mais également utilisable au quotidien.
C'est pourquoi nous avons choisi de travailler avec des ingrédients de qualité tels que les œufs et le laitance de poisson.
BEA Ocean Gold à la Carte" se distingue dans le domaine de l'alimentation pour aquariums grâce à sa formulation exclusive, qui exploite la synergie d'ingrédients sélectionnés pour leurs propriétés nutritionnelles exceptionnelles et la présence naturelle de stimulants métaboliques.
Au cœur de cette formulation, on trouve du krill et des œufs et laitance de poisson (thon, sériole, espadon, mulet, ...), des ingrédients qui permettent de conserver une base protéique d'une très grande qualité.
Le krill, petit crustacé qui peuple les eaux océaniques froides, est l'une des sources de protéines marines émergentes les plus innovantes et intéressantes pour notre secteur.
Ces organismes sont essentiels à l'écosystème marin et servent de source alimentaire à de très nombreuses espèces marines.
Riche en acides gras oméga-3, notamment en EPA et DHA, le krill contribue à la santé cardiovasculaire et au bon développement neurologique.
Il présente également une teneur élevée en astaxanthine, (un puissant antioxydant), un excellent profil en acides aminés ainsi qu'un bon équilibre en oligoéléments.
Les œufs de poisson et le laitance de poisson sont tous deux des aliments à haute valeur nutritionnelle, appréciés non seulement pour leur grande appétence, mais aussi pour les nombreux bienfaits particuliers qu’ils apportent à la santé.
Les œufs de poisson sont une excellente source d’acides gras oméga-3, mais fournissent également une grande quantité de protéines de haute qualité, essentielles à la construction et à la réparation des tissus.
Ils sont riches en vitamines du groupe B, en vitamines D, E et A, ainsi qu’en minéraux tels que le fer, le potassium, le sélénium et l’iode, qui favorisent le bon fonctionnement du système immunitaire et le métabolisme.
La laitance se caractérise également par la présence d’hormones et de substances stimulantes à action hormonale, offrant un immense potentiel dans notre secteur.
La laitance et les œufs sont récoltés au printemps et en été par de petits pêcheurs locaux, et proviennent exclusivement del’archipel éolien préservé.
Seuls les ovaires de spécimens adultes, ayant déjà franchi plusieurs cycles de reproduction, et qui présentent un parfait état de santé.
Les ingrédients sont ensuite soumis à des procédés de surgélation, de lyophilisation et de micronisation, qui permettent de préserver leurs hautes qualités nutritionnelles.
Personnalisation du régime
La personnalisation de l’alimentation grâce à BEA Ocean Gold "à la Carte" ne fait pas que permet de satisfaire les besoins nutritionnels spécifiques de tes animaux et corriger d’éventuelles carences, améliore également de manière significative leur santé et leur bien-être.
L’aliment peut être distribué soit sous forme d’une boule à faire adhérer à la vitre, soit sous forme d’une pâte très légère à verser dans l’eau pour nourrir organismes planctonivores et, de manière générale, tout le système.
Selon nos besoins, nous pouvons distribuer l’aliment de différentes manières et l’enrichir en intégrant au mélange plusieurs ingrédients spécifiques.
Ce chapitre propose un guide sur l’enrichissement de l’alimentation avec des probiotiques, des prébiotiques, des algues, mollusques et crustacés, en explorant les avantages de chaque complément.
Probiotiques et prébiotiques
Les probiotiques constituent un vaste groupe de micro-organismes (généralement des bactéries lactiques) qui, administrés en quantités adéquates, procurent des bienfaits pour la santé de l’hôte.
Les les probiotiques contribuent à maintenir l'équilibre de la flore intestinale des poissons, en améliorant la digestion et l'absorption des nutriments, et en renforçant le système immunitaire.
Par prébiotiques, on entend des substances non digestibles utilisées par les bactéries probiotiques ou favorisant un développement équilibré du microbiote.
L’utilisation conjointe de probiotiques et de prébiotiques permet de développer des aliments appelés synbiotiques, comme par exemple BEA Ammino Expanse, BEA Immuno Boost, BEA Phyto Plus, BEA Zoo Plus, BEA Pure Eggs.
L’intégration de probiotiques et de prébiotiques dans l’alimentation contribue à améliorer la digestion, l’absorption des nutriments et la résistance des habitants de l’aquarium aux stress environnementaux, réduisant l’incidence des maladies.
Algues : vitamines et minéraux essentiels
Les algues sont parmi les ingrédients émergents les plus intéressants de l’industrie alimentaire et de l’alimentation animale, et gagnent chaque jour en importance dans notre secteur également.
Micro et macroalgues sont aujourd’hui définies “superaliments” et sont extrêmement riches en vitamines (comme A, C, E et complexe B) et oligoéléments (iode, fer, calcium, magnésium, manganèse, …).
Ces nutriments sont essentiels au soutien des fonctions corporelles, notammentet vision, fonction immunitaire et santé deles tissus.
Ajouter microalgues et/ou macroalgues BEA Ocean Gold « à la Carte » n’enrichit pas seulement l’alimentation avec de précieux oligoéléments et des composés bioactifs algaux, mais stimule également une coloration vive chez les poissons et les invertébrés.
Dans le cas de l’intégration de microalgues pdes produits concentrés peuvent être utilisés comme BEA Phytoplus ou BEA Zooboost.
En revanche, si l’on souhaite intégrer macroalgues nous recommandons d’utiliser BEA Pure Algues (Stay Tuned) après les avoir rincées de leur saumure.
Mollusques et crustacés: Protéines et acides gras essentiels
Moules, moules et mollusques en général ssont exceptionnellement richesles de protéines de haute qualité et d’acides gras oméga-3.
Ils possèdent un excellent profil en acides aminés, une bonne quantité de vitamines (notamment du complexe B et de la vitamine D) et se caractérisent par la présence de molécules ayant des effets de stimulation de l’appétit.
Les crevettes ffournissent une source concentrée de protéines de haute qualité, et se caractérisent également par la présence de de la taurine, un acide aminé essentiel qui soutient la fonction cardiaque et la vision.
Les crevettes contiennent également astaxanthine, un puissant antioxydant qui intensifie la coloration naturelle des animaux aquatiques.
L’ajout de crustacés et mollusques L’ajout à l’aliment améliore la croissance, la santé cardiovasculaire et le système immunitaire des poissons.
Il peut être particulièrement intéressant d’en évaluer l’utilisation comme complément d’acides aminés, pour augmenter l’appétence de l’aliment en cas de poissons « difficiles » ou simplement comme apport protéique supplémentaire pour l’alimentation des grands omnivores et carnivores.
Molécules bioactives : un univers d’alchimies
L’ajout de molécules bioactives dotées d’une fonction spécifique est également particulièrement intéressant.
Nous pourrons par exemple renforcer la réponse immunitaire en utilisant des extraits d’ail frais, des produits complets spécifiques comme BEA Immunoboost o BEA Ammino Expanse.
De la même manière, l’utilisation de microalgues concentrées (par exemple avec BEA Zoo Booost ou BEA Phyto Plus) permet l’intégration de toutes ces molécules très particulières biomolécules algales qui peuvent difficilement être administrées aux poissons.
BEA Ocean Gold « à la carte » se prête à l’intégration de infinies molécules, j’apprends un éventail de possibilités véritablement immense.
Du renforcement du système immunitaire à la coloration des animaux, en passant par des dosages pharmacologiques ciblés, l’amélioration de la reproduction, des dosages hormonaux, des boosts métaboliques, (…)
Nous testons actuellement l’intégration (combinée et individuelle) d’une bonne centaine de molécules différentes ; les applications possibles sont véritablement infinies, la seule limite est l’imagination.
Comment préparer et administrer "Ocean Gold à la Carte"
Nous avons vu quoi utiliser pour enrichir notre pâtée ; dans cette section, nous allons vous présenter les différentes techniques de préparation.
Application classique :
Dans un petit bol propre, mettre une mesure de BEA Ocean Gold « à la Carte » et 10 gouttes de BEA Ammino Expanse (ou d’autres produits liquides BEA).
À l’aide d’une spatule, mélanger la préparation jusqu’à obtenir une boulette à la consistance caoutchouteuse.
Corriger avec les deux produits pour obtenir la consistance souhaitée, puis attendre quelques minutes avant d’ajouter davantage de liquide afin de permettre une hydratation correcte de tous les ingrédients.
La boulette ainsi formée pourra être administrée en la faisant adhérer à la vitre ou à n’importe quel substrat, ou portionnée et conservée pour une utilisation ultérieure.
Pour plus de simplicité, de performance et de praticité d’utilisation et de conservation, nous recommandons d’utiliser comme composant liquide, ingrédients concentrés, mais « vivants » (…) tels que BEA Phytoplus, BEA Ammino Expanse, BEA Zoo Plus, BEA Pure Eggs o BEA Immuno Boost.
Grâce à la particulissime à la technique de conservation et à la présence de probiotiques dans la suspension liquide, la durée de conservation de la pâtée est augmentée de manière exponentielle.
La boulette peut également être conservée à température ambiante, dans un petit récipient hermétique (pour éviter l’exposition à l’oxygène, une évaporation excessive et une perte d’adhésivité de la boulette), jusqu’à environ 4-8 jours.
En cas de conservation réfrigérée (4-8 °C) et d’utilisation de produits à base de probiotiques, ils peuvent aussi atteindre les 8-12 jours.
Rappelons que la capacité de conservation de la pâtée dépend toujours de la phase de production.
En cas de grandes productions « ponctuelles », il est important de suivre les bonnes pratiques d’hygiène afin d’obtenir des résultats optimaux et d’éviter les contaminations indésirables qui réduiraient irrémédiablement la qualité du produit.
Les principales sources de contamination sont l’environnement, le matériel et nous-mêmes eux-mêmes: veillons à travailler dans un environnement sain, à utiliser des outils propres et à manipuler le produit avec des gants stériles.
Utiliser comme composant liquide des produits spécifiques (ex. BEA Ammino Expanse) réduit les risques de proliférations microbiennes indésirables et prolonge la durée de conservation du produit.
Utilisation d’ingrédients frais :
Si l’on souhaite en revanche travailler avec des ingrédients frais tels que des crustacés, des mollusques ou des macroalgues, on commence par la phase de sélection.
Pour un choix optimal, nous sélectionnerons du frais, pêché le plus près possible, en évitant si possible le précuit, d’élevage et congelé.
Les produits congelés peuvent néanmoins être utilisés en toute tranquillité s’ils sont d’un niveau de qualité extrêmement élevé.
Les crustacés comme les mollusques doivent avoir une bonne odeur, une couleur vive et un aspect sain.
Évitez tout ingrédient qui ne respecte pas des normes de qualité extrêmement élevées, attendez le bon moment pour l’acheter et ne lésinez pas absolument quant au prix, les quantités réduites garantiront tout de même une économie substantielle.
Une astuce consiste à demander au poissonnier, en précisant que le produit sera consommé cru.
Parmi les ingrédients les plus faciles à trouver on retrouve en première place les huîtres (notamment en raison de l’habitude de les consommer crues, respectent des normes de qualité extrêmement élevées), puis les crabes et les crevettes tigrées (largement répandues sur l’ensemble du territoire, donc généralement frais).
Une fois l’ingrédient sélectionné, nous le laverons soigneusement, puis à l’aide d’un petit mortier ou d’un mixeur (dans le cas de grandes quantités) nous réduirons les ingrédients en crème.
La crème obtenue peut être portionnée et congelée, puis utilisée comme composant liquide en la mélangeant avec deux doseurs de BEA Ocean Gold « à la carte » , dans un petit bol.
Nous conseillons de produire de très petites quantités de crème à la fois, de l’étaler en une couche très fine sur du film plastique, puis de la congeler.
Les portions peuvent être de petits carrés de 5 mm x 5 mm, d’une épaisseur moyenne de 2 à 3 mm ; cette quantité suffit généralement à obtenir une boulette adhésive avec 2 doseurs de BEA Ocean Gold « à la carte » .
En cas d’utilisation de produits frais, toutefois, la durée de conservation du produit est réduite à environ 2-4jours, au réfrigérateur (4-8 °C).
Cette durée peut varier selon la technique de production et la qualité de l’ingrédient frais.
Une autre technique consiste à congeler le tissu nettoyé (par ex. celui de l’huître), puis à en prélever un fragment au couteau au moment de produire la pâte, et à le réduire en pâte à l’aide d’un petit mortier directement à l’état congelé.
Utilisation en suspension liquide :
Concernant le dosage du produit en suspension liquide, puis pour les SPS, LPS, zoanthides, coraux mous et pour l’ensemble du système, il suffit simplement de l’insérer une dosette de BEA Ocean Gold "à la Carte" dans une petite quantité d’eau osmosée, puis, à l’aide d’une spatule, bien hydrater le mélange.
Une fois une pâte formée crémeuse, nous ajouterons les ingrédients liquides et lyophilisés avec lesquels nous voudrons enrichir l’aliment, puis nous l’administrerons dans le bac.
On peut utiliser BEA Structure, BEA Zoo Boost, BEA Coral Boost, mais aussi BEA Colors, BEA Croissance, BEA Coral Boost LPS, congelé ou frais.
De même, si on les administre dans un but strictement alimentaire, on peut utiliser BEA Green Pro, BEA Synecho Mix, BEA Red Pro, BEA Black Pro, comme composant liquide.
Le mélange obtenu doit être conservé au réfrigérateur (4-8 °C) et consommé dans les 24 heures
CONCLUSION
Nous espérons que ce petit article a éveillé votre curiosité et a allumé en vous la même étincelle de passion qui brûle en chacun de nous.
BEA Ocean Gold "à la Carte" n’est pas seulement un aliment, mais une révolution pour tout aquariophile qui aspire àun niveau supérieur de gestion et de connaissances, avec pour seul objectif d’obteniretre le meilleur pour ses hôtes.
C’est l’occasion de sortir des sentiers battus, de ne pas se contenter du conventionnel, mais d’explorer, d’oser.
C’est une porte ouverte sur la personnalisation extrême, où chaque choix est dicté par la connaissance et l’amour de son aquarium.
